第1步、準備原材料排骨、海帶、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜。第2步、鍋中燒開水放入排骨同時放入料酒焯水斷生去除油脂和雜質。第3步、焯好水的排骨立即放入冷水中過涼多沖洗幾遍洗凈瀝幹水份。第4步、鍋中倒入底油加熱放入八角花椒炸香再放入蔥姜蒜爆香。第5步、第5步、放入調味料糖、壹品鮮醬油炒勻。第6步、放入排骨炒至變色入味。第7步、放入海帶大火快速翻炒均勻。第8步、添加適量清水大火燉起來。第9步、燉至湯汁不多時放入胡蘿蔔同時放入鹽改小火燉五分鐘。第10步、最後放入味精和香菜提鮮即可出鍋享用第11步、營養豐富的排骨燉海帶裝入容器中就大功告成了第12步、搭配壹碗時蔬粥、雞蛋、玉米餅壹起吃就是標配的營養早餐。第13步、這道排骨燉海帶也是宴客的必備拿手大菜。第14步、排骨入口香濃唇齒留香回味無窮。