所需材料:
1.牛肚:500克
2.生姜:適量
3.洋蔥:適量
4.料酒:適量
5.鹽:適量
6.白胡椒:適量
7.雞精:適量
8.水:適量
步驟:
1.將牛肚洗凈，切成小塊，放入沸水中焯壹下，然後撈出備用。
2.將姜和洋蔥切成塊，放入燉肉中。
3.加入適量的料酒、鹽、白胡椒粉、雞精，加入適量的水，將燉肉放入蒸鍋。
4.蒸2-3小時至肚軟爛。
5.取出燉肉，加入壹些鹽和白胡椒，調味。
小貼士:
1.煮牛肚的時候可以加入適量的姜和蔥，可以去除牛肚的腥味。
2.蒸的時間可以根據牛肚的硬度來調整，壹般蒸2-3個小時即可。
3.調味的時候可以根據個人口味加入適量的雞精和鹽，也可以加入適量的辣椒等調料。