阿膠雞湯的做法:
1，華嬌(越厚越好)在壹塊冷水中浸泡12-20h。可能的話請換2-3次水。
2.水燒開後，放入4片生姜和泡好的阿膠，加蓋燒開，加入壹湯匙黃酒，煮10-15分鐘。
3.這壹步可以根據個人情況選擇性操作。煮好的膠水自然冷卻後，放入冷水中浸泡10-16小時，目的是最大限度地使膠水完全發泡，比第二步大1倍。味道會更濃更軟。
4、根據人數，準備1或半只雞。
5.將壹鍋水燒開，放入草雞和生姜，燒開後加入壹勺黃酒，蓋上鍋蓋小火燉10-15分鐘。
6.在準備好的料包(枸杞、山藥、桂圓等)中加入松茸和蘑菇。)根據個人喜好，放入帶煲湯功能的電飯煲中。
7.將步驟3、5、6加入電飯煲，選擇煲湯功能，煮2-3h。