如何用艾草煮雞蛋？

艾葉味辛、苦、溫。簡單來說就是艾葉的味道。有些人可能不喜歡，就像榴蓮壹樣。喜歡的人愛之如命，不喜歡的人避之如蛇蠍。艾葉煮蛋有兩種方法，壹種是做甜湯，壹種是做鹹蛋。要做成鹹的，需要把艾葉剁碎，就是喝湯的時候會有很濃的艾葉味而且碎了的艾葉很容易吃，對於不喜歡這種味道的人來說是壹件痛苦的事情。如果想讓艾葉更容易煮雞蛋，其實可以做甜湯。

材料:艾草100g，雞蛋3個，生姜3片，紅糖適量。

練習:

1.把艾草的嫩葉摘下來，洗凈。

2.生姜洗凈切片，雞蛋洗凈。

3.將艾葉、雞蛋、姜片壹起放入鍋中，加水，煮15分鐘。

4.取出雞蛋，放入冷水中浸泡壹會兒，剝去外殼。

5.為了讓雞蛋看起來有圖案，用薄絲襪包裹新鮮艾葉，紮緊。

6.將雞蛋再次放回鍋中，加入適量紅糖，再次煮沸，轉小火15分鐘。

7.雞蛋煮熟後，剪掉絲襪，去掉艾葉，漂亮的艾草雞蛋就好了。