輔料:油、鹽、姜、醬油、生粉、雕花、胡椒粉、紅燒醬、蠔油、糖、雞粉、香菜、蒜。
鮑魚燜雞
1
鮑魚洗凈，取出鮑魚肉。
2
將鮑魚用生粉洗凈，將鮑魚上的磅號改壹下。這個很好喝。
三
雞肉洗凈，準備剁碎。
四
剁碎，用少許醬油和雕花腌制。
五
準備好姜片，蒜，幹蔥，胡椒粉。
六
爆香姜、蒜和蔥、辣椒，用少許紅燒醬翻炒。
七
倒入雞肉翻炒至香。
八
把雞肉炒幹，然後加入鮑魚！攪拌均勻。
九
雕酒、醬油、蠔油、雞粉、糖、水。大概8-10分鐘。
10
把汁收起來，然後把雞和鮑魚倒入邊爐的鍋裏，放香菜和香菜。
11
然後將側爐內部煮沸。
12
雞肉看起來像鮑魚。