2.瘦肉切絲，拌鹽、糖、醬油，生粉腌制入味，小蔥切粉。
3.把西紅柿削皮，切成大塊。
4.熱鍋熱油，放入蔥花翻炒出香味。
5.然後炒肉絲。
6.然後可以加入西紅柿。
7.等鍋裏的食材稍微軟了，就可以調味了。
8.調料放好後，加入開水，直到西紅柿軟爛。
9.我們開始準備面條吧。先將全麥面粉和硬度適中的面團混合15分鐘。
10.然後將小半個面團搟成大片。
11.對折後，切成小條。
12.搖壹搖，放在盤子裏。
13.鍋裏的水燒開後，放入面條。
14.煮面條。
15.然後放在碗裏。
(因為是全麥面粉，裏面有麥麩，面粉不算太白，但是壹點也不影響口感，反而增加了很多粗纖維和營養成分。)
16.倒入番茄和肉絲，加入鹵汁。
17.撒上蔥花，就可以吃啦~糖醋番茄絲，加上滑滑的面條，爽。