關於吃油的建議:兒童、孕婦、老人可以適當選擇芝麻油，有利於智力發育，延緩記憶力下降。亞麻籽油不飽和度過高，開封後應盡快食用，最好用於涼拌。
芝麻油可以用來拌涼菜、蔬菜水果、拌沙拉、澆湯或在烹飪前澆入。在制作沙拉時，佳田亞麻籽油可以很好地與各種沙拉醬混合，並保持其原味。在制作沙拉醬時，加田亞麻籽油可以與芝麻油、辣椒油、花椒油、大蒜油、芥末油混合，可以很好地保持調味油的原味。
亞麻籽油的好處
亞麻籽油中必需脂肪酸的亞麻酸含量高達50%以上，遠高於深海魚油(5%)和核桃、松子(6%~12%)，堪稱“陸地魚油”。
亞麻酸具有增強智力、記憶力、邏輯思維能力、保護視力的作用。亞麻酸還能調節血脂異常，抑制血小板聚集，防止血栓形成，抑制癌細胞的生成和轉移。
參考以上內容？人民網-中國人吃油健康指南；香油最好涼拌，豆油適合燉。