月餅含有大量的糖和油。如果受熱潮濕，很容易變質甚至發黴。因此，儲存月餅時，應選擇通風、陰涼、低溫的地方。而且大部分月餅水分多，松軟易腐，最好把月餅和包裝盒壹起放在冰箱裏。1小時內拿出來才想吃，味道可以保證。
月餅壹般有軟餡和硬餡。水分較多的軟填料最多只能存放7到10天左右，而硬填料就不壹樣了，存放1個月左右是沒有問題的。
擴展數據:
如何選購月餅:
1.挑選中秋月餅時，看和聞是必不可少的。優質月餅的形狀應是表面和側邊微凸，線條清晰，不漏餡。
2.從顏色上看，好的月餅表面是閃亮的金黃色，邊上的餅皮是乳黃色的，餅皮表面沒有氣泡，底部周圍沒有inby。
3、手感，好的月餅要軟適中。