香菇胡蘿蔔包子怎麽做？

現在喜歡自己在家做包子。雖然顏值堪憂，但是口感滴水不漏，真正的肉包子是可以放心吃的。拌餡的時候放了胡蘿蔔汁，吃幾個也不會覺得油膩，只有蔬菜的香味讓人回味無窮。

香菇胡蘿蔔肉包子的做法

步驟1

香菇去根，沖洗幹凈，擠出水分；胡蘿蔔去皮洗凈。

第二步

豬肉去皮洗凈，切成小塊。

第三步

將胡蘿蔔浸泡成糊狀，切碎，擠出水分，保留擠出的胡蘿蔔汁備用。豬肉用料理機磨成肉末。蘑菇切丁，用料理機去根。

第四步

加入所有調味料，朝壹個方向攪拌均勻。

第五步

將胡蘿蔔汁兩次倒入肉餡中，攪拌均勻。

第六步

讓攪拌好的肉靜置半小時。

第七步

取壹片包子皮，加入肉餡。

第八步

做成饅頭形狀，醒發20分鐘，大火蒸15分鐘，再燉5分鐘。

蘑菇胡蘿蔔肉包子成品圖

香菇胡蘿蔔肉包子的烹飪技巧

技巧

前腿肉三分肥七分瘦的話口感更好。