2.將生木薯粉和水按照1: 2的比例混合，直到沒有顆粒。用鹽和油與米漿混合後，靜置10分鐘，用勺子或筷子攪拌均勻。不要留下痘痘。
3.蒸汽。準備兩個八寸的平板，在平板底部均勻塗上壹層油。大鍋燒開水，將1/4杯米糊舀入平板，用夾子夾入沸水中，邊放邊旋轉，使米皮變薄均勻，蓋上鍋蓋蒸2-3分鐘。鐘，盤子裏有大泡就可以出鍋了。
4.揭開。把蒸好的米線泡在事先準備好的冷水盆裏，或者在水龍頭處沖洗盤底，用手指在盤邊畫壹個圈，米線就很容易剝下來了。
5.嘿。堆放河粉的時候記得給每個房間都塗上油脂。不要用太少的油。
6.停。按照妳需要的寬度切開，用手稍微攪拌壹下。要炒的話也要放點油，不要讓河粉沾上。