材料:雞胸肉兩塊，雞蛋壹個，面包糠適量，小麥粉適量，玉米油適量。
輔料:鹽3g，胡椒粉適量，姜粉適量，料酒適量，醬油適量，玉米澱粉10g。
步驟:
1，材料準備。
2.將雞肉洗凈，切成條狀。
3.加入鹽、胡椒粉、姜粉、料酒和醬油。
4.攪拌均勻，加入玉米澱粉。
5.拌勻，腌制半小時。
6、雞蛋打散。
7.攪拌均勻。
8.腌好的雞肉，放在小麥粉裏，粘均勻。
9.加入蛋液，粘均勻。
10，放在面包屑裏，粘均勻。
11，貼上備用。
12，鍋裏放油，燒到16度以上的高溫。加入雞肉條，泡泡。
13，可以直接全部放入油炸。
14，煎至金黃色，取出，停30秒。
15，又炸了。
16，炸至金黃色，撈出瀝幹油。