涼粉100g水4000g冰糖。
自制黑豆涼粉的步驟
步驟1
空間
在粉末中加入300克冷水，攪拌均勻至無顆粒即可使用。
第二步
空間
將4000克水倒入無油鍋中，加入兩片糖煮至融化(可以不加，女兒問)。燒水時關火。
第三步
將涼粉攪拌均勻，倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻，長時間順時針攪拌至均勻，然後停止攪拌。
第四步
當火完全沸騰時，關火。
第五步
關火後倒入幹凈的鍋中。妳不需要做任何事。就等它涼了切成小塊吃。也可以冷藏更好吃。
第六步
黃糖可以用開水溶解或放在鍋裏煮，可以放在碗裏和涼粉壹起吃，也可以和煉乳、葡萄幹壹起吃。
自制黑豆涼粉小貼士
其實水多壹點或少壹點都沒多大關系。我試著放了2升、3升、4升和5升水，但這不成問題。水多了就絲滑了。我女兒更喜歡它。把糖調到合適的量就行了。今天做了兩盆，大家都喜歡。個人覺得這是最簡單的甜點。