1，蓮藕
在空氣幹燥，水分供應不足的時候，經常吃蓮藕可以涼血滋陰清熱，解決流鼻血的煩惱可以說是小菜壹碟。對於老年人來說，夏季蓮藕是滋補脾胃的好食材。
2、鰻魚
俗話說“黃鱔賽人參夏”，各地的經典菜肴幾乎都是用黃鱔做的。黃鱔生長在海濱的泥洞裏，最滋補最美味的是酷暑前後壹個月的夏鱔。此外，這壹時期也往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、類風濕性關節炎等疾病的緩解期。根據冬病夏治的理論，此時用黃鱔滋補，能起到更重要的補中、補肝脾、祛風濕、強筋骨的作用。
3.綠豆芽
綠豆芽能清熱解毒，利尿除濕。同時，綠豆芽熱量低，但水分和纖維素含量高，能促進腸道蠕動，有通便作用。是公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有很好的食療價值。