每天1次或隔天1次即可，每次9～15g適宜。
對於任何的健康食品吃的時候都要註意適當的量，壹般認為，每天吃壹瓣生蒜(約5克重)比較合適，如果是熟蒜吃個兩三瓣也就足夠了，多吃無益。
建議：怎麽吃大蒜才健康安全1、大蒜搗碎或切成薄片，並暴露在空氣中15—20分鐘後再吃，可以讓大蒜充分氧化，與大蒜酶起反應，產生大蒜素，食用效果更好。
2、吃大蒜時加點醋或鹽可降低中毒的概率，吃完大蒜後喝點水或綠茶緩解口臭。
10 註意：這些人不宜吃大蒜水
1、眼病患者。
2、肝炎患者。
3、非細菌性腹瀉患者。
4、正處於服藥期間的病人。
5、身體差、氣血虛弱的人