蕎麥餃子熱量高怎麽吃蕎麥面條？

蕎麥面嬌子的面需要用冷水和熱水在不同的溫度下混合。蕎麥面是中國西北、內蒙古興和縣、甘肅隴南、隴東、隴西等地的傳統特色面食之壹。如果妳想更好的了解蕎麥面是怎麽拌餃子的，可以繼續往下看。

蕎麥面拌餃子的方法介紹。

1.將蕎麥粉和高筋白面粉按照2: 1的比例混合，分離出三分之壹的混合面粉面團用冷水混合，剩余三分之二的混合面粉繼續用80度以上的熱水混合。

2.冷水面團和熱水面團混合後，將兩個面團混合，揉成光滑的面團，放入大碗中，用保鮮膜密封，醒發30分鐘。

3.醒後取出面團，將面團搓成小塊搟成餃子皮。

4.做好餃子皮後，可以加入各種餡料，如豬肉餡、韭菜餡、牛肉餡、驢肉餡等，然後根據包的餃子大小煮15~20分鐘，就可以吃了。

吃蕎麥面熱量高嗎？