這是正宗的老川菜，網上沒有！這個東西是川菜三蒸九扣中的壹道菜！16歲進廚房，現在三十多了。我不會騙妳的！
放入蒸鍋蒸熟。三蒸九扣裏的菜都在裏面。
粉蒸肉，現在的粉蒸肉都變形了！
在四川，都是紅薯，不是地瓜，吃的人不會買！
三蒸九扣裏帶沙的肉，顧名思義就是中間有紅豆沙，外面撒白糖的肉！糯米為底！
三蒸九扣裏的水煮肉，每塊肉煮到整整22盎司，每塊有八塊，俗稱八塊旱，八塊水就是重慶的火鍋！豆芽做底！