壹般來說，綠肩的香蕉如果常溫保存，1~2天就可以吃了。如果妳想加速成熟，妳可以把它和成熟的蘋果放在壹起。如果想長期保存，可以掛起來，保持通風良好，使產生的乙烯隨風散去，延緩香蕉的老化。
擴展數據:
註意事項:
胃腸道潰瘍患者常服用保泰松，常導致胃出血。香蕉中含有壹種可以預防胃潰瘍的化學物質，可以刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。
香蕉因為澱粉含量高，容易飽，澱粉在體內轉化為糖需要壹段時間，所以不會產生過多的能量(能量食品)積累。從這個角度來說，香蕉可以作為減肥的首選。
人民網-三種水果壹定要放好幾天再吃，牢記六大禁忌。
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