食材：黃瓜1根、雞蛋2個、小蔥幾根、黑芝麻、鹽、五香粉少許。
做法：
1、需要的食材準備好。
2、黃瓜洗幹凈，不用去皮切成薄片或者小塊。
3、放入果汁杯裏，加適量的水，打成細膩的黃瓜汁。
4、準備適量的面粉，分次加入黃瓜汁裏，攪拌成無顆粒的稍微稠點面糊，攪拌時加入鹽，五香粉。
5、電餅鐺裏刷壹層食用油，倒入壹大勺調好的面糊，用刮子將面糊面糊刮均勻。
6、將2個雞蛋打成雞蛋液，等面糊基本凝固的時候，淋上蛋液在上面，撒上少許蔥花，黑芝麻。
7、蛋液稍凝固後翻面，煎1分鐘，再翻過來，壹張黃瓜雞蛋餅就出鍋。
8、也可以放上蔬菜卷起來吃，很方便的壹道早點快餐餅，營養豐富，滿足了壹上午的能量需求。