驢肉餡餅的做法圖解11. 今早剛買的驢肉
驢肉餡餅的做法圖解22. 用了上面那塊小的，半斤的，洗凈，切片，放醬油，料酒，鹽腌
驢肉餡餅的做法圖解33. 剁碎
驢肉餡餅的做法圖解44. 加20毫升花生油，料酒少許，澱粉揉起來
驢肉餡餅的做法圖解55. 加蔥末（2棵）
驢肉餡餅的做法圖解66. 500克幹面加酵母發起來
驢肉餡餅的做法圖解77. 分小塊，搟開，放上肉餡，包起來，搟薄
驢肉餡餅的做法圖解88. 烙至兩面金黃
驢肉餡餅的做法圖解99. 我這次做了7個餅，分兩次烙熟的。第二次的從色澤上看著更饞人
驢肉餡餅的做法圖解1010. 輕輕的壹掰，上面的餅皮就起來了，看看內餡
驢肉餡餅的做法圖解1111. 吃起來很鮮，不膩，肉質軟嫩，不過偶爾會有壹個稍稍硬壹點的，我估計是因為這次我用的是驢的肋條之間的肉，有些吃起來就是要稍稍硬壹點點。