2兩花生油用作鹽腌的輔料。
卷制填料粉的步驟
1.？準備好食材，豬肉，芋頭，蔥花，木耳，發酵粉。
2.？豬肉、木耳、芋頭、頭菜(頭菜用水浸泡去除鹹味)在菜場外加工攪拌。
3.？將配料攪拌均勻，加入適量的鹽。壹口熱鍋後，放入油、配料，中火翻炒餡料。(快熟的時候加入蔥花，這樣就不會糊了，蔥花還會散發出洋蔥的香味。)
4.？將粉條搟平，加入炒好的餡，從壹端向內端慢慢卷(卷的時候用手指壓，不要太松，太松會影響美觀，太緊會把粉條弄裂)
5.？如果想更香，可以準備壹下，把炸好的花生去掉衣服，放在袋子裏，用啤酒瓶碾碎，鋪上餡料，放壹些花生碎。
6.？好了，成品，卷餡粉，易上手，好吃不膩。朋友們，根據個人口味，可以自己做壹道風味菜。香蕉味的菜比較好。