輔料:玉米澱粉適量，牛奶80 ml，糖20 g。
練習:
1，紅棗洗凈，山藥洗幹凈，切成小塊。然後把紅棗和山藥放在籠子裏蒸至熟透。
2、取玉米澱粉，用微波爐咬3-4分鐘。
3.將蒸熟的山藥取出，去皮，用刀拍打，碾成泥狀。
4.加入少量牛奶和剛用微波爐咬過的粉，將準備好的山藥面團分成30克左右的小劑量。
5.將蒸熟的紅棗去皮去核。
6.取壹個不粘的小鍋，將棗泥炒幹。可以去掉少量澱粉，大概2-3克。
7.棗泥餡被分成10g的小份。
8.取小劑量山藥為皮，放入小丸子棗泥。
9.包起來雙手緊緊握住，讓皮和餡結合更緊密(不要搓，壹搓就裂)。
10，在手掌上粘壹些煮好的粉，將包好的小球在手掌中輕輕滾動。
11.把球放進模子裏。
12，模具成型，依次完成全部。
13.脫模後可以直接食用。