我們通常如何選擇食用油:
1.食用油是每個人每天必須接觸的主要渠道，也是人體吸收脂肪成分的主要渠道。人體每天所需的脂肪成分有70%來自食用油，所以健康飲食從選擇合適的食用油開始！
2.選擇不飽和脂肪酸含量高的食用油。
不飽和脂肪酸可與膽固醇結合，產生可被人體吸收的物質，降低血液中的總膽固醇。
3.選擇飽和脂肪酸含量低的食用油。
飽和脂肪酸可與膽固醇結合，產生不易被人體吸收的物質，沈積在動脈血管中，形成動脈粥樣硬化，引起冠心病和腦血管疾病。