中文名
韭菜包子
主要原材料
韭菜、面粉
它含有防腐劑嗎？
不
烹飪方法
油炸和蒸
原料
面粉400克，溫水200克，酵母5克。
b韭菜200g，雞蛋兩個，粉絲100g。
調味品
1/2茶匙鹽，1/2茶匙五香粉，1茶匙生抽。
工作方法
1和A料混合均勻，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
2.韭菜洗凈切碎，粉絲泡軟切碎，雞蛋打勻攤成蛋桃；加入調料拌勻，做韭菜餡。
3.將面團揉勻排氣，分成12份。
4.打開，用餡料包好，輕輕壓平。
5、鍋裏放壹點油，大火把兩邊的袋子煎至金黃，倒壹鍋水(水量可以在鍋底)，蓋上蓋子小火煨至水幹。