清水或椰子汁200克
冰糖90g
如何制作甜椰子片(超級簡單又好吃)
拿椰子肉來說
100g椰子肉，我是從新鮮的椰子上壹點壹點切下來的。
我用椰子水，如果沒有，我可以用清水。
將水和糖壹起煮沸，直到所有冰糖融化。
冰糖融化了。
倒入椰肉壹起煮。
這個時候已經可以聞到椰子油的香味了，壹定要小火哦！！繼續用勺子攪拌
用勺子翻炒，這種狀態會逐漸出現。可以看到結冰沈澱，然後繼續翻炒，壹定要降火。
翻炒至椰肉清澈幹燥，香甜的椰果糖就做好了。
越嚼椰子片越香。如果不喜歡太甜，冰糖可以減半。
技巧
整個過程很簡單，但是真的很好喝，而且越喝越好喝，喝完椰肉也不會浪費椰汁。這種老椰子的肉很難直接吃。