市場上能買到的鮮蝦，要根據自己的鉤大小、目標魚情況等因素來選擇。最好盡量選擇新鮮的蝦，新鮮程度可以從蝦的顏色和須的長短來判斷。
原料除了蝦，還有我們平時用的鹽和蜂蜜。
把買來的蝦剝掉殼，只留下蝦備用。
最好用粗鹽顆粒腌制，如果手邊不用普通鹽的話。按照蝦2鹽1的重量比加入鹽，攪拌均勻，靜置。
靜置1-2小時後，泡椒蝦裏的水出來了，水撇去了。用另壹個容器盛起蝦。
在這個過程中，蝦體內的水越幹凈越好。可以瀝幹放在報紙裏吸收。之後在蝦身上倒上適量的蜂蜜，攪拌均勻，讓每只蝦都能均勻的塗上蜂蜜，不粘手。
這時候蝦已經做好了，可以根據需要裝入塑料袋或其他隨身容器。