油炸玉米餅的方法:
材料:300克玉米粉(黃色)，150克面粉，
輔料:雞蛋1個，酵母粉2g，糖適量，奶粉適量，清水壹小碗。
步驟:
1.將玉米粉和白面粉放入盆中，然後加入酵母、糖和奶粉混合在壹起。
2.雞蛋打成蛋液放入拌好的面條中，然後逐漸加水攪拌，呈面糊狀態。用勺子舀起來再倒下去，不要太稀，面糊可以逐漸流動。當面條混合後，它們開始發酵。
3.面條開始膨脹，可能會出現孔洞。如果喜歡做面，可以發酵壹段時間。
4.用勺子舀進面糊，然後從電餅鐺壹定高度倒入面糊。面糊放好後，蓋上蓋子，兩面加熱。當鍋開始冒蒸汽時，妳可以打開它。
5.蛋糕的兩面都是黃色的。
烹飪技巧:
1，為了口感，選上等的玉米粉。玉米粉和白面粉的比例也可以調整。
2、鍋裏不要放油對於軟玉米餅，喜歡吃脆皮的，可以放少量油，記得翻面。