八個雞蛋。
佐料
茉莉花茶3茶匙八角2
丁香4花椒1茶匙
3片甘草和1塊肉桂。
草寇1肉寇1
陳皮2小塊，香葉1片。
2湯匙醬油1茶匙醬油。
鹽1茶匙冰糖1湯匙。
香濃紅燒茶葉蛋的制作步驟
1.？雞蛋洗凈，放入燒開的鍋中，加水至雞蛋表面，大火加熱，水開後中火煮7分鐘。
2.？將除冰糖、鹽、醬油外的所有調料放入茶包中。
3.？雞蛋煮熟後，取出放入冷水中冷卻。在煮鍋中加入足量的水，放入裝有調料的茶包中，用大火煮至水沸騰，加入剩余的調料，小火煮20分鐘。
4.？當雞蛋冷卻後，用勺子的背面輕敲雞蛋，使蛋殼裂開。
5.？將雞蛋放入調味水中，小火煮40分鐘，關火。放置壹晚，立即食用。