練習步驟:
第壹步:將冷面的幹粉浸泡在冷水中。如果沒有幹粉，可以用鮮面條代替。
第二步:將泡好的幹粉放入鍋中，煮透後取出。
第三步:取出煮熟的幹粉放入冷水中，晾涼。
第四步:然後切黃瓜絲，韓國辣白菜絲，西紅柿切片。
第五步:將鹽、味精、醋、糖、醬油、梨汁(梨汁)提前放入碗中，然後用冷水沖洗，看味道是否酸甜鹹鮮。然後把湯放入冰箱或者加入冰塊，讓果汁變涼。這個涼面的味道是涼的，酸甜的。
第六步:將加水的冷面放入果汁中，然後分入食用碗中。
第八步:加入黃瓜絲、西紅柿片、辣白菜絲、幹辣椒粉、熟芝麻、煮雞蛋，壹碗涼面就做好了。特別適合糖醋開胃。喜歡就試試。夏天是最好的。壹家人不到十分鐘就能吃到，方便快捷。比買的好吃多了。