狗魚側線有鱗，有縱溝，狗魚屬於鮭形目，狗魚科，狗魚科。黑斑梭子魚。俗稱:狗魚、鴨魚。英文名:Pikes，Amur pikc狗魚是壹種淡水魚，廣泛分布於北半球寒區和溫帶。嘴大而平，像鴨嘴，下顎突出。它是淡水魚中最粗糙的肉食性魚類。除了攻擊其他魚類，它還會攻擊青蛙、老鼠或野鴨。據說壹天可以吃相當於自己體重的食物。由於其壽命較長，偶爾可以發現巨型個體。因為肉的味道非常好，所以它成為釣魚的好目標。
狗魚的普遍做法
將臟魚撈出，洗凈，用料酒和鹽腌制。
2.鍋燒熱，放少許油，放入蔥姜翻炒。
3.把魚放在小火上煎壹面，只煎魚肚。
4.在半熟的魚中加入熱水、八角、大蒜和清蒸魚及醬油，小火煨制。
5.燉至湯汁濃稠，魚爛，關火。
6.慢慢取出魚，放在盤子裏。
7.將鍋裏的湯重新煮開，加入香菜和香油，調味後關火。
8.把湯澆在魚上。
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