今天想炒豆絲，但是家裏沒有肉，不想出去買。翻了翻冰箱，看到上次剩下的壹小塊肥肉，就煉豬油炒豆絲，真的很好吃。
材料
材料:蠶豆400克，肥豬肉200克，幹紅辣椒4個，大蒜3瓣；
輔料:鹽，五香粉1茶匙，姜粉1茶匙，紅燒醬油1茶匙。
蔬菜炒豆絲
1
蠶豆洗凈切絲。
2
解凍的豬肉脂肪片
三
蒜末
四
燒熱炒鍋油，翻炒肥肉片，得油。
五
翻炒至脂肪變小，肉片變黃，撈出肉片。
六
用熱油炒蒜末和幹辣椒。
七
加入豆角絲翻炒。
八
加入五香粉、姜粉、紅燒醬油調味。
九
加壹點水，燉五分鐘。
10
等水幹了，豆絲熟了，加鹽和雞精調味。