鮮榨棗汁有哪些功效？

棗汁可以增強肌肉力量，增加體重。實驗小鼠連續三周每天餵大棗湯，體重增加明顯高於對照組。在遊泳試驗中，遊泳時間明顯長於對照組，說明紅棗具有增強肌肉力量和增加體重的作用。

棗汁能增強人體免疫力。棗汁中含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。並含有大量維生素如維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

鎮靜安神。棗汁中含有的黃酮苷A具有鎮靜、催眠和降血壓的作用。其中分離出的葡萄柚苷C具有中樞抑制作用，即減少自發運動，刺激反射和強直，故棗汁具有鎮靜安神作用。

保肝實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔每天灌服棗汁煎劑，持續壹周。結果，與對照組相比，血清中的總蛋白和白蛋白顯著增加，表明大棗具有保肝作用。