壹份雞肉和三份大蒜。
香菜頭五顆高良姜10g
姜5克蔥。
肉桂2克，陳皮10克。
八角三瓣2克。
花生油適量，鹽適量
& gt醬油適量
家常芝麻雞的做法
熱鍋放入適量花生油，將材料清洗幹凈，放下，必須大火煉20分鐘左右。如果聞到淡淡的香味，放入適量的鹽和醬油，等待兩分鐘左右。把提煉出來的香油放在碗裏備用，不要用提煉香油的料渣。
把殺好的雞洗幹凈，準備放下來煮。
當雞肉八成熟時，撈起放入碗中。
取些冰水，倒入碗中煮熟的雞肉中。大概兩分鐘後，把雞肉拿出來，準備切。
把雞肉剁碎，放在碗裏。如果妳想，它會看起來像壹只雞。
最後把妳前面練過的麻油倒在碗裏剁碎的雞肉裏，再放點香菜葉就可以上桌開始吃了。
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