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中國飲食文化介紹滿漢全席和清宮禦膳有什麽聯系和區別?

滿漢全席是清代宮廷宴席,屬於清代禦膳的壹種。

中國飲食文化介紹滿漢全席和清宮禦膳的區別是:品種不同,起源不同,特色不同。

第壹,品種不同

1,滿漢全席:滿漢全席通常至少供應108種菜肴(南方菜54種,北方菜54種),分三天吃完。

2、清宮禦膳:清宮禦膳匯集古今、南北名菜,品種多達二三百種。

第二,出身不同

1,滿漢全席:滿漢全席融合了滿漢全席的精華。

2.清代禦膳:清代禦膳是歷代帝王尋覓和名廚創造的結果。

第三,特點不同

1、滿漢全席:滿漢全席具有菜肴精美、禮儀講究、菜肴鹹中帶甜、葷中有素、用料廣泛、用料精細等特點。

2.清宮禦膳:清宮禦膳具有制作精細、色澤艷麗、味道醇厚、柔和清淡的特點。

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