雲南花糕可以說是雲南的經典特產之壹。嘉華花糕是雲南特有的食用玫瑰酥餅，是以“花味、雲南味”為特色的雲南經典點心的代表。作為2010上海世博會唯壹入選展出的雲南特色糕點，嘉華花糕早已遍布全國，成為雲南旅遊市場上廣受歡迎的時尚寵物。
花糕的制作歷史可以追溯到300多年前的清朝。由於花糕在民間的普及，從西南的昆明到北方的天津，花糕流傳甚廣。並且經過朝中官員的朝貢，成為宮廷禦用點，深得乾隆皇帝的寵愛。雲南嘉華食品有限公司作為雲南本土企業，壹直以弘揚雲南傳統飲食文化為己任。早在企業成立之初，就把花糕作為公司重點開發推廣的產品之壹。22年來，嘉華在傳承古老的制餅傳統的同時，不斷開發和改進花糕的制作工藝和條件，堅持烘焙最純正的花糕，深受消費者的喜愛，成為這座城市的不變愛好。