原材料:
魚籽200g、魚泡100g、魚漿(即魚油，與魚籽相連的部分)50g、白蘿蔔絲50g、青蒜20g、大蒜10g、芹菜段10g、幹辣椒3g、南瓜容器1。
調料:
菜籽油40g，黃酒20g，鹽7g，味精和雞精5g，胡椒粉1g，色拉油20g。
制作:
1，幹鍋至六成熱，用蘿蔔絲炒5分鐘，取出備用。
2.鍋裏的菜籽油燒開至七成熱，放入洗凈的魚蛋、魚泡、魚漿、蒜泥，慢火煎3分鐘至六成熟。將黃酒煮熟，加入500克水和蘿蔔絲，煮5-7分鐘。用鹽、味精、雞精、胡椒粉、幹辣椒調味，然後取出放入南瓜做成的容器中。
3.往鍋裏加入色拉油。七成熱時，放入香蔥蒜和芹菜翻炒1分鐘。取出來放在盤子裏。
特點:
江西味十足，口感豐富，鮮香可口。