1.鱸魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質，以及維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。鱸魚能補益肝腎，健脾胃，化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。它還可以治療胎動和產後缺乳。準媽媽和產後婦女吃鱸魚，不僅不能補充身體，還會因營養過剩導致肥胖。
其次，鱸魚還可以治療胎動不安和缺乳等癥狀。準媽媽和孕婦吃鱸魚是壹種營養豐富的食物，不僅可以滋補身體，而且不會因營養過剩而導致肥胖。是強身補血，健脾益氣，有益健康的佳品。鱸魚大多被蒸以保持其營養價值。
1.鱸魚的血液中還有大量的銅。銅可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝中關鍵酶的功能。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。
2.鱸魚雖小，卻頗有名氣。南宋詩人範成大有詩說:“搗橘有魚，西風吹四鰓鱸；酥膩的時候，除了松江，到處都是。“盡情地贊美松江鱸魚。
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