鯉魚1條（約500克），冬瓜250克，黑豆100克，香菜末、料酒、蔥、姜絲、食鹽適量。
做法將黑豆事先泡水2小時；將鯉魚洗幹凈，在腹部剖開個小口清除內臟；將黑豆放進魚肚裏（以青仁的黑豆為佳）。
用湯鍋將開水煮沸，放入鯉魚、姜絲，煮30分鐘至1小時。
魚肉熟軟後，加入適量的食鹽、撒上香菜末，即可食用。
服法日常食用。
性味歸經鯉魚性平，味甘，歸脾、腎、肺經。
食性配伍冬瓜性寒，體瘦、久病及陰虛者不宜經常吃冬瓜。
養生堂提示鯉魚含豐富的蛋白質、氨基酸和魚油等，具有延緩老化、健腦補氣和利尿消腫等作用。冬瓜含有的丙醇二酸有抑制蛋白質轉化為脂肪的作用，可防止人體發胖。黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是益氣活血、潤澤肌膚、烏須黑發之佳品。此湯有很好的利尿消腫和瘦身作用。