2. 鍋中入清水，倒入黑糖粉、20g麥芽糖，小火慢慢加熱，邊熬邊順時針方向攪動，中途加入2茶勺煉乳，熬至糖漿濃稠，當攪拌時覺得有阻力時就可以關火~
3. 用筷子沾少許糖漿，放入冷水中，幾秒後捏壹下，若糖已有奶糖的硬度，即可停止攪動，關火~
4. 用勺子舀起糖漿，均勻倒入事先備好的模具中，每個模具留壹半空隙~
5. 將每個有糖漿的糖凹中快速放壹粒話梅（話梅要選顆粒大而飽滿的，這樣吃起來口感更棒哦）~
6. 開火加熱剩余糖漿至流動狀態，用勺子淋入放有話梅的糖凹中~
7. 晾涼後放冰箱冷藏1小時即可取出，脫模食用~
8. 還可以在第六步時加入棒棒糖專用紙棒或牙簽，做成黑糖棒棒糖，都很不錯哦