河豚壹般是指硬骨魚、魴和魴所有屬的魚。具有滋補肝腎、燥濕止痛的功效，主要用於治療陽痿、遺尿、頭暈、腰膝酸軟、風濕關節痛、皮膚瘙癢。但河豚的卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中都含有河豚毒素，所以食用時要清洗睪丸、卵子、肝臟等內臟，魚肉要反復清洗。河豚即使是幹的，處理不當還是會有毒素，壹定要慎重食用。
如果誤食含有河豚毒素的河豚，患者可出現惡心嘔吐、腹部不適、面色蒼白、口、唇、舌的上下肢麻木、鈍痛，逐漸出現癱瘓、麻痹、* *共濟失調、語言障礙、惡心嘔吐等癥狀。，且發病較急，多在飯後10至15分鐘內。治療主要是嘔吐和洗胃。
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