步驟:
1.將白菜、柿子椒洗凈瀝幹，必要時切成小塊，鍋中加水、鹽，燒至微沸。將切好的白菜和甜椒放入鍋中，然後取出備用。
2.將燙過的白菜和甜椒分別用冷水沖洗幹凈，撈出控幹水分，將白菜和甜椒剁成餡，然後用手擠出多余的水分備用。
3.將洋蔥切成蔥花，姜切成姜末，備用。
4.在盛有豬肉餡的碗中加入香油、五香粉、雞精、鹽和醬油，攪拌均勻，然後加入色拉油，使肉餡更加順滑，待用。
5.在肉餡中加入蔥花、姜末和蔬菜餡，用手攪拌均勻，備用。
6.挖壹勺餃子餡放在餃子皮上做成餃子形狀。
7.將準備好的餃子放入沸水中，待餃子浮起後取出食用。