1.產地和制作工藝:君山銀針產於湖南嶽陽市洞庭湖西南岸的君山，毛尖產於安徽黃山。在制作工藝上，君山銀針選用未經過霜化構造的茶葉嫩芽，輕輕揉撚、晾曬而成；毛尖是選取壹芽壹葉的嫩芽，輕輕揉撚，曬幹而成。
2.外觀與質地:君山銀針的嫩芽細長，色澤嫩綠，柔軟有彈性；毛尖的嫩芽也細長，但顏色略深，覆有明顯的白毛，質地更豐富。
3.滋味與香氣:君山銀針鮮甜，口感柔和，茶湯清澈，清香悠長；毛尖果花香濃郁，口感清爽，湯色清澈。
4.風味特點:君山銀針具有濃郁的山泉味和獨特的胸膜香，口感綿長；毛尖富含茉莉、蘭花和鮮甜的香味。
總之，君山銀針和毛尖雖然都是優質綠茶，但由於產地和工藝的不同，在外觀、口感、香氣上都有明顯的區別。