超市買的魷魚怎麽辦？
魷魚是壹種營養價值豐富的海產品。無論是炒菜還是煲湯，都非常好吃，贊不絕口。而且口感極佳，廣受大家喜愛。但是，從超市買來的魷魚須，應該沒人知道怎麽處理。下面是壹些處理魷魚須的方法。讓我們來看看。
方法壹:首先將魷魚的頭部與身體分離，用清水沖洗幹凈，將魷魚剖開，取出魷魚的內臟、眼睛和牙齒。然後撕去魷魚皮，加少許食用堿搓洗，清水沖洗幹凈。這裏需要註意的壹點是，魷魚須上的觸爪因為有吸盤口，要小心摩擦。
方法二:取出凍好的魷魚，用冷水浸泡。在水中加入壹些白醋可以去除魚腥味，然後在魷魚解凍後去皮。將洗凈的魷魚放入小鍋中，撒上適量細鹽反復揉搓，這也是去除冷凍魷魚腥味和異味的關鍵步驟。擦完後，用清水沖洗幹凈。