所以煮粥的時候，按照小量杯的比例加入水和大米。想吃粥，加6碗水，1碗米飯；想吃濃度適中的粥，加8碗水，1碗米飯；想吃稀粥，加12碗水和1碗米飯。
熬粘稠的粥時，要防止鍋跳。燒開後可以直接按到保溫狀態，20分鐘後再按回烹飪狀態。
擴展數據:
用電飯煲煮粥，如果燒開時水不溢出，需要掌握以下方法:
壹、延長大米的浸泡時間，最好浸泡3小時左右再煮，以免大米膨脹，水溢出；
第二，煮粥的時候，先把水燒開，再加入米飯，這樣也可以放在溢出的水裏；
第三，煮粥的時候加幾滴香油，避免水溢出；
第四，燒開的時候用勺子舀壹些水出來，也可以防止水溢出來。