綠蘿湯的功效與作用

1抗衰老蘿蔔湯含有相當多的花青素，被視為第七大營養素，具有強大的抗氧化作用。其抗氧化作用是維生素E的50倍，維生素C的20倍，僅次於番茄紅素，有助於清除體內自由基，緩解衰老。

2促進消化綠蘿被稱為“天然消化劑”。所有的蘿蔔都含有澱粉酶和消化酶，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進消化。喝青蘿蔔湯還能緩解胸悶，抑制胃酸分泌，刺激胃腸蠕動，健胃消食。

3增強免疫力綠蘿是中醫解表藥，對風熱感冒等有很好的治療作用。食用青蘿蔔湯後，可誘導人體產生幹擾素，增強機體免疫力，抑制腫瘤細胞生長，有防癌抗癌作用。

4幫助減肥綠蘿是所有植物塊莖中熱量較低的壹種。它的含水量高，膳食纖維和芥子油的含量也高。吃青蘿蔔湯後容易有飽腹感，刺激胃腸蠕動，減少高能食物的攝入和吸收，有壹定的減肥效果。