配料:小麥粉，菠菜少許；
輔料:植物油幾滴，鹽少許，西紅柿2個，雞蛋2個，蝦適量，糖少許。
菠菜面
1
清洗菠菜
2
燒開水，滴幾滴植物油和少許鹽。如果妳焯水菠菜，立即刪除它，讓它冷卻和排水。
三
餵料機搗碎蔬菜。
四
將面粉逐壹加入打好的菠菜糊中，揉成軟硬適中的面團，蓋上蓋子醒發待用。
五
將面團搟開，折疊後切成面條。
六
把刀削面抖壹抖，煮開，煮熟後取出。
七
番茄蝦仁炒雞蛋可以吃。
技巧
生產過程中需要註意的幾點
1，掌握好菠菜焯水的時間在壹分鐘左右，最好焯水菠菜根，不損失營養成分。
2.焯水時加壹點油和鹽，菠菜的顏色和味道會更好。