如果覺得煮雞蛋不夠，可以嘗試把雞蛋做成蛋糕，做法有很多種:蔥花雞蛋餅、煉乳雞蛋餅、青蒜雞蛋餅、莧菜雞蛋餅等等！
雞蛋餅是多種餅中最簡單的壹種:將雞蛋打入盆中，切蔥花或韭菜，加入少量鹽、適量面粉，加水(或牛奶)，攪拌成面糊，準備平底鍋或電餅鐺，舀入面糊，煎至兩面焦黃。煎薄餅也可以裹上自己喜歡的料理！
當然，雞蛋雖然好吃，但是什麽都吃多了，雞蛋吃多了也會對身體造成傷害。平均壹天1~2個雞蛋比較好，不要太多。
葡萄酒釀造的雞蛋
配料:酒醅、枸杞、雞蛋、冰糖。
做法:1。準備好以上所需材料，枸杞用溫水洗半小時。
2.開火，往鍋裏倒水。水開後，加入冰糖，攪拌至冰糖完全融化。
3.加入酒糟，燒開後加入雞蛋，壹分鐘不要攪拌，雞蛋成型後加入枸杞，再煮壹分鐘左右關火。