熟羊肚400克、酸菜300克、大蔥1根、姜1小塊、蒜8瓣、食用油30克、香油2小勺、料酒2小勺、胡椒粉2小勺、精鹽2小勺、味精0.5小勺。
練習:
1，羊肚切絲，放入開水中焯壹會，撈出控水；酸菜切絲；蔥、蒜洗凈，切成粉；生姜洗凈切片；
2.燒熱食用油，放入蔥、姜、蒜、羊肚、酸菜，炒香，煮料酒，放入壹碗水，燒開，放入味精、鹽、胡椒粉，淋上香油。
鹵羊肚做法詳解
菜系及功效:泡菜補氣方，補虛方，健脾開胃方，胃炎方。
口味:五香工藝:鹵
鹵羊肚的準備材料:
材料:羊肚2000克。
調料:鹵汁1000g。
鹽水羊肚的特點:
香甜可口
教妳鹵水羊肚怎麽做，鹵水羊肚怎麽做才好吃1。羊肚洗凈，放入清水鍋中煮30分鐘，撈出，洗凈瀝幹水分。