材料:莧菜500克,蒜瓣,油和鹽。
練習:
1.將莧菜的根、老莖、老葉去掉,洗凈,瀝幹水分,洗凈時將莧菜分成段,用小刀將蒜瓣拍松。
2、鍋中放油,油微熱時放入蒜瓣,炒出香味,放入莧菜,翻炒4分鐘,放入適量鹽,放入準備好的大蒜,關火翻炒。
三色莧菜
二、炒莧菜
材料:莧菜500g,油適量,鹽適量。
練習:
1.莧菜洗凈切段備用。
2、鍋裏放入適量的食用油,開大火。
3.將莧菜倒入鍋中翻炒,加入適量的鹽。
4、煮熟的菜肴出鍋裝盤
三色莧菜
三、小魚莧菜
材料:蒜少許,親魚30g,莧菜400g,鹽和油適量。
練習:
1.莧菜洗凈備用。
2.拿起油鍋,炒蒜。
3.加入親魚和莧菜炒至熟。
4.出鍋前在鍋裏加入適量的鹽。