豬骨壹根(900克)加適量醬油。
料酒加少許姜5片。
壹點鹽和壹點糖。
李錦記排骨醬(不加)壹湯匙蔥花。
紅燒骨(簡單、美味、營養)
步驟1
將管骨洗凈，切塊。註意不要切掉中間部分，以免裏面最有營養的骨髓流失。把它放在壹大鍋冷水裏。
第二步
當火沸騰時，立即關掉它。去掉骨頭，把湯全部倒出來。
第三步
把鍋洗幹凈，把骨頭放回去，放入沸水。
第四步
大火燒開，加入姜片。
第五步
加入生抽、鹽、料酒、糖和排骨醬，搗碎均勻。
第六步
蓋上蓋子燉壹個多小時。
第七步
我煮了將近兩個小時後，用火收集了汁液。
第八步
煮到湯汁半滿，關火。
第九步
出鍋，把姜片扔掉，裝盤，撒上蔥花。大功告成，好吃！