輔料:植物油適量，鹽1小勺，醬油1小勺，蠔油2滴，清水適量，雞精1點。
步驟:
1.蛤蜊洗凈備用。
2.用小鍋燒水。水燒開後，將手工面放入鍋中煮2分鐘。然後把煮好的手搟面拿出來用冷水泡壹下備用。
3.燒開新鍋的水，把油菜放在鍋裏煮1分鐘，可以加壹點鹽，這樣煮出來的油菜顏色更綠。
4.然後把煮好的手搟面拿出來用冷水泡壹下備用。
5.將洋蔥切碎，放在壹邊。
6.鍋中加入適量植物油，小火加熱，放入蔥花。
7.加入蛤蜊，翻炒。
8.翻炒蛤蜊，直到所有蛤蜊都打開。
9.加入蠔油和醬油繼續翻炒。
10.加入壹茶匙鹽，攪拌均勻。
11.加適量的水，加水量可以根據自己的喜好。
12.取出面條，加入蛤蜊湯，小火煮沸。
13.面條煮2分鐘，加少許雞精煨。
14.取出面條，放上鮮蝦和油菜，美味的海鮮面就做好了。